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お好み焼き(キャベツとじゃがいものチーズお好み焼き)|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
144.0万人
再生回数
3.7億回
動画数
3,006本

材料

  • じゃがいも : 1個(150g)
  • キャベツ : 100g
  • ハーフベーコン : 2枚
  • 卵 : 1個
  • オリーブオイル : 適量
  • (A)ミックスチーズ : 50g
  • (A)薄力粉 : 大さじ2
  • (A)塩 : 小さじ1/3
  • (A)粗びき黒胡椒 : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) 材料を切る 00:52

    じゃがいもの皮を剥いて芽を取り除き、千切りにする。
    キャベツを千切りにする。
    ハーフベーコンは5mm幅の細切りにする。

  2. 2) 生地を作る 01:26

    1をボウルに移し、(A)を加えて全体に薄力粉が行き渡るまでよく混ぜる。
    卵を割り入れ、卵が全体に行き渡るまでよく混ぜる。

  3. 3) 焼く 02:04

    フライパンにオリーブオイルを引き、中火で加熱する。
    温まったら、2を約20cmの円形に広げて入れる。
    焼き色がついたら裏返して形を整え、蓋をして弱火で3分30秒蒸し焼きにする。
    火力を上げて、裏側に焼き色がついたら完成。

Point

・粗びき黒胡椒はお好みで抜いてもよい。
・オリーブオイルはサラダ油で代用可能。
・生地を裏返す際、一度生地をお皿に移してフライパンに残ったオリーブオイルを生地にかけてから、フライパンを被せて裏返すとよい。
・お好みでケチャップ、マヨネーズ、塩をかけて食べてもよい。

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