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cook kafemaru 所要時間 : 20分
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材料
- ビスケット : 10枚
- 溶かしバター : 40g
- ストロベリーヨーグルト : 3個
- ホイップクリーム : 1個
所要時間
15分
手順
-
1)
ボトム生地を作る
00:34
ボウルにビスケットを入れてコップの底で粉状になるまで砕く。
溶かしバターを入れてヘラで混ぜる。
クッキングシートを敷いた型にボトム生地を入れて角までヘラで押さえる。
冷蔵庫で10分冷やす。 -
2)
テリーヌ生地を作る
01:43
ボウルにストロベリーヨーグルトを入れ、1個だけヨーグルトの部分だけを入れる。
ヘラで混ぜる。
ホイップクリームを入れて混ぜる。 -
3)
冷やす
02:59
2を1に流し入れる。
型を数回落として空気を抜く。
2で残したストロベリーヨーグルトのストロベリーソースを入れる。
爪楊枝で混ぜて模様をつける。
冷蔵庫で一晩冷やす。 -
4)
仕上げる
03:51
3を型とクッキングシートから外す。
お皿に盛って形を整えて完成。
Point
・18cmのパウンド型1台分の分量。
・ホイップクリームは泡立て済みの市販のものを使用している。
・ビスケットはお好みのビスケットやクッキーを使用する。
・ストロベリーヨーグルトはお好みの味のヨーグルトで代用してもいい。
・ストロベリーヨーグルトはストロベリーソースが入ったヨーグルトを使用している。
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