syun cooking 所要時間 : 35分
餅(豆乳と片栗粉の餅風)|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- 1,937本
材料
- 成分無調整豆乳 : 300cc
- 片栗粉 : 20g
所要時間
15分
手順
- 
                        1)
                        生地を作る
                        
                            00:40
                        
                        鍋に成分無調整豆乳、片栗粉を入れる。 
 弱火~中火で、泡立て器でかき混ぜながら加熱する。
 途中でヘラに持ち替えて、とろみがつくまでかき混ぜながら加熱する。
- 
                        2)
                        冷やす
                        
                            03:50
                        
                        保存容器に1を流し入れて、保存容器を上から数回落としてならす。 
 粗熱を取る。
 蓋をして、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
- 
                        3)
                        仕上げる
                        
                            04:50
                        
                        2をお好みの大きさに切り分け、お皿に取り出す。 
 きな粉(分量外)、黒蜜(分量外)をかけて完成。
Point
                            ・食感などが変わってしまうため、必ず分量を量ること。
・仕上げにお好みのものをかけて食べるとよい。
・冷蔵庫で3時間ほど冷やす時間は所要時間に含まない。
・簡単な工程で手軽に作れる豆乳と片栗粉の餅風のレシピ。
                        
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