唐揚げライス（サルサソースの唐揚げライス）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 20分
餅（豆乳と片栗粉の餅風）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- 成分無調整豆乳 : 300cc
- 片栗粉 : 20g
所要時間
15分
手順
-
1)
生地を作る
00:40
鍋に成分無調整豆乳、片栗粉を入れる。
弱火～中火で、泡立て器でかき混ぜながら加熱する。
途中でヘラに持ち替えて、とろみがつくまでかき混ぜながら加熱する。 -
2)
冷やす
03:50
保存容器に1を流し入れて、保存容器を上から数回落としてならす。
粗熱を取る。
蓋をして、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。 -
3)
仕上げる
04:50
2をお好みの大きさに切り分け、お皿に取り出す。
きな粉(分量外)、黒蜜(分量外)をかけて完成。
Point
・食感などが変わってしまうため、必ず分量を量ること。
・仕上げにお好みのものをかけて食べるとよい。
・冷蔵庫で3時間ほど冷やす時間は所要時間に含まない。
・簡単な工程で手軽に作れる豆乳と片栗粉の餅風のレシピ。
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