スフレケーキ（ヨーグルトのスフレケーキ）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 70分
ソテー（ささみとスナップエンドウのバターソテー）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- 72.1万人
- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 1,808本
材料
- ささみ : 258g
- スナップエンドウ : 1パック
- ベーコン : 3枚
- 塩コショウ : 適量
- 小麦粉 : 適量
- 油 : 大さじ1
- バター : 10g
- 醤油 : 小さじ1/2
- マヨネーズ : 適量
- 七味唐辛子 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
切る
00:49
スナップエンドウを水洗いして筋を取り除く。
ささみの筋に切り込みを入れて、一口大に切る。
塩コショウで下味をつけ、小麦粉を全体にまぶす。
ベーコンをささみと同じくらいの大きさに切る。 -
2)
焼く
04:39
フライパンに油を引いて弱中火にかける。
ささみとスナップエンドウ、ベーコンを並べる。
フタをして焼き色がつくまで焼く。
裏返してフタをし、弱火で蒸し焼きする。
バターを加えて溶かし絡める。
醤油を回しかけて、絡める。 -
3)
盛り付ける
09:17
お皿に盛り付け、マヨネーズ、七味唐辛子を添えて完成。
Point
・動画ではささみの筋を取り除いていないが、気になる場合はキッチンバサミで切り落とすとよい。
・ベーコンはなくてもよいが、入れると香りが出ておいしくなる。
・弱火で焼いていくときれいな焼き目がついて香ばしくできる。
・醤油は最後に香り付け程度に回しかける。
・バターは最後の仕上げに入れると香りが飛ばずに仕上がり、コクが増す。
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