丼（ウィンナーとチーズの卵丼）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 5分
卵かけご飯（ハンバーグソースの卵かけご飯）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)みりん : 小さじ2
- (A)酒 : 大さじ1/2
- (A)砂糖 : 小さじ1/3
- (A)うま味調味料 : 5振り
- (A)バター : 5g
- 玉ねぎ : 30g
- ご飯 : 200g
- 黒胡椒 : 適量
- パセリ : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
玉ねぎの下準備をする
02:25
玉ねぎをみじん切りにする。
-
2)
ソースを作る
03:32
1に(A)を入れて混ぜる。
600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
混ぜる。 -
3)
ご飯を温める
04:55
ご飯をラップに包んだまま茶碗に入れて電子レンジで3分30秒加熱する。
-
4)
仕上げる
07:12
3のご飯のラップを外して茶碗に入れる。
卵白だけを入れて混ぜて半熟にする。
2を乗せる。
卵黄を乗せる。
黒胡椒とパセリをかけて完成。
Point
・ハンバーグ屋のメニューを再現した卵かけご飯のレシピ。
・玉ねぎはみじん切り器でみじん切りにしているが、包丁でみじん切りにしてもいい。
・ソースを電子レンジで加熱する際はラップを被せない。
・パセリはお好みでかける。
・わさびを乗せたり、黒胡椒を追加でかけて食べるとより美味しくなる。
・ソースは倍量作って保存してもいい。
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