アイスクリーム（ミルクアイスクリーム）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 20分
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材料
- じゃがいも : 2個
- ツナ(オイル漬け) : 1缶
- とろけるチーズ : 50g
- オリーブオイル : 大さじ2
- 塩 : 少々
- コショウ : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
01:18
じゃがいもを洗い皮をむいて、千切り器で千切りにする。
ボウルに入れてツナをオイルごと加える。
塩を振って混ぜ合わせる。 -
2)
焼く
04:01
フライパンに多めのオリーブオイルを引いて温める。
1を直径7cmくらいの円形に広げて置く。
真ん中に窪みを作ってとろけるチーズを乗せる。
中火で4分焼く。
生地が固まってきたら裏返す。
両面に焼き色がつくまで裏返しながら焼く。 -
3)
盛り付ける
06:28
お皿に盛り付けて黒コショウを振りかけて完成。
Point
・千切り器がなければ包丁で千切りにするとよいが、細かく切ると食感が良くなる。
・味付けは塩コショウのみとシンプルだが、コンソメや鶏がらスープの素を混ぜてもよい。
・強火で焼くと焦げるため、中火で焼く。
・多めの油で揚げ焼きにすると食感が良くなる。
・シーフードミックスや合い挽き肉、ベーコンなどでアレンジもできる。
・冷めてもおいしく食べられるのでお弁当にもおすすめ。
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