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海苔巻き(海苔巻きえのき)|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
3.7億回
動画数
2,990本

材料

  • えのき : 1房(200g)
  • 板海苔 : 1枚
  • 酒 : 大さじ1
  • 醤油 : 大さじ1
  • 片栗粉 : 適量

所要時間

25分

手順

  1. 1) えのきの下準備をする 00:50

    えのきの軸を残し、石づきを切り落とす。
    12等分に小房に分ける。
    酒、醤油をかけて、全体に馴染ませる。

  2. 2) 巻く 01:27

    板海苔を短い方向に半分に切り、長方形の6等分に切る。
    1に板海苔を巻く。
    巻き終わりを下にしておく。
    残りも同様に巻く。

  3. 3) 片栗粉をまぶす 02:10

    2に片栗粉をまぶす。

  4. 4) 焼く 02:21

    フライパンに油(分量外)をひいて、中火で熱する。
    3を並べ入れて、焼く。
    底に焼き色がついたら、裏返し、反面も焼く。
    焼き色がついたら、取り出して油を切る。
    残りも同様に焼く。

  5. 5) 盛り付ける 03:45

    4をお皿に盛り付けて完成。

Point

・12個分、2人前の分量である。
・巻いて焼くだけで手軽に作れる海苔巻きえのきのレシピ。
・油(分量外)は多めにひく。
・お皿に盛り付ける際、半分に切って食べてもよい。
・おつまみやご飯のおかずに最適なレシピ。

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