スフレケーキ（ヨーグルトスフレケーキ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし

ココットに無塩バターを塗り、グラニュー糖(ココット用)をまぶす。

ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜる。
卵白が入った別のボウルにグラニュー糖(卵白用)を3回に分けて加え、その都度ハンドミキサーで混ぜてメレンゲを作る。
メレンゲに薄力粉をふるい入れてゴムベラで混ぜる。
メレンゲをひとすくい卵黄生地に加えて泡立て器で混ぜる。
残りのメレンゲを加えてゴムベラで混ぜる。

1に2を流し入れる。
200度に予熱したオーブンで10〜15分焼く。

3に粉砂糖を振って完成。