炭酸漬け（シャインマスカットの炭酸漬け）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
料理教室のBonちゃん 所要時間 : 5分
ナムル（小松菜ともやしのナムル）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- 小松菜 : 1/2束
- もやし : 1袋
- (A)醤油 : 大さじ1と1/2
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1/2
- (A)豆板醤 : 小さじ1
- (A)コチュジャン : 小さじ1
- (A)おろしニンニク : 小さじ1/3
- (A)ごま油 : 小さじ1
所要時間
5分
手順
-
1)
小松菜を切る
00:03
小松菜は3cm幅に切る。
硬い茎の部分と柔らかい葉の部分を分けておく。 -
2)
具材を加熱する
00:14
袋のラップにもやしと小松菜の硬い方の茎部分を入れて電子レンジ600wで2分加熱する。
小松菜の柔らかい葉の部分を追加してさらに1分加熱する。
袋の上からよく絞り、水分を切る。 -
3)
和える
00:40
ボウルに(A)を入れて、よく混ぜる。
2を加えてよく和える。 -
4)
盛り付ける
01:25
お皿に3を盛り付けて完成。
Point
・調理時間５分の簡単、スピードレシピである。
・ピリ辛の大人向きの和え物である。
・野菜は、小松菜、もやし以外のものでも美味しい。
・袋のラップで調理するので、洗い物が少なくて済む。
・小松菜の硬い部分、茎の部分を先に電子レンジで加熱してから、更に追加で葉を加熱するようにする。
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