サラダ（もやしと春雨の中華風サラダ）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 15分
グラタン（海老と野菜のグラタン）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
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- 23.3万人
- 再生回数
- 2,200.0万回
- 動画数
- 321本
材料
- バター : 15g
- (A)小麦粉 : 20g
- (A)顆粒コンソメ : 小さじ1と1/2
- (B)牛乳 : 300ml
- (B)塩コショウ : 適量
- 玉ねぎ : 1/4個
- マッシュルーム : 50g
- 海老 : 60g
- 茹でブロッコリー : 2房
- 茹でマカロニ : 80g
- ピザ用チーズ : 50g
所要時間
25分
手順
-
1)
ホワイトソースの下準備をする
00:33
ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜる。
(B)を入れてよく混ぜる。 -
2)
材料を切る
00:50
マッシュルームと玉ねぎを、食べやすい大きさに切る。
-
3)
ソースを作る
01:00
鍋を中火にかけ、バターを入れて溶かす。
2を加えて炒めて軟らかくなったら、海老と再度混ぜた1を加えて混ぜながら加熱する。
沸々としてとろみがついたら茹でマカロニを加える。 -
4)
焼く
01:33
グラタン皿に2等分に分けて入れ、茹でブロッコリーを上に乗せる。
ピザ用チーズを上にかけてトースターで焼き色がつくまで約10分焼いたら完成。
Point
・動画内では2人分の分量を紹介している。
・ブロッコリーとマカロニは予め茹でておく。
・小麦粉と顆粒コンソメを先に混ぜておくと、ダマになりにくい。
・具はお好みのものを使用してもよい。
・具を炒めながらホワイトソースを作る、簡単グラタンレシピ。
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