サラダ（鶏ささみ肉の棒棒鶏サラダ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 30分
いももち（塩バターいももち）｜料理研究家リュウジのバズレシピ さんのレシピ書き起こし
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- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 新じゃがいも : 300g(正味)
- 水 : 大さじ1
- バター : 10g
- (A)うま味調味料塩 : 3～4振り
- (A)片栗粉 : 大さじ3
- (A)ナツメグ : 3振り
- (B)うま味調味料塩 : 適量
- (B)ガーリックパウダー : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
新じゃがいもを切る
01:50
新じゃがいもを洗いながら、皮を擦って剥く。
乱切りにする。 -
2)
加熱する
03:52
耐熱容器に移し、水を加えて蓋をする。
600wの電子レンジで6分30秒加熱する。 -
3)
タネを作る
10:30
マッシャーで潰し、(A)を加えてよく混ぜる。
手で丸く成形し、フライパンに並べる。 -
4)
焼く
14:50
フライパンを中火にかけ、バターを入れる。
バターが溶けたら、いももちの表面に吸わせるように焼く。
焼き色がついたら裏返す。
両面に焼き色がついたら火から下す。 -
5)
盛り付ける
20:54
お皿に盛り付け、(B)を振りかけたら完成。
Point
・新じゃがいもの皮は、金たわしかアルミホイルで擦ると剥ける。
・新じゃがいもの皮は少量残ってもよい。
・ナツメグは入れなくてもよいが、入れると高級感が増す。
・バターは10gで焼き、お好みで5g追加してもよい。
・ガーリックパウダーの代わりに黒胡椒を使用してもよい。
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