かき揚げ（ちくわと大葉のかき揚げ）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
焼き浸し（ナスのピリ辛焼き浸し）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 37.8万人
- 再生回数
- 6,123.6万回
- 動画数
- 767本
材料
- ナス : 3本
- サラダ油 : 大さじ2
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)酢 : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)鶏がらスープの素 : 大さじ1/2
- (A)豆板醬 : 大さじ1/2
所要時間
20分
手順
-
1)
ナスを切る
00:25
ナスのヘタを切り落とし、縦に5mm幅の薄切りにする。
-
2)
タレを作る
00:55
保存容器に(A)を入れてよく混ぜ合わせる。
-
3)
焼く
01:20
フライパンにサラダ油とナスを入れ、全体に馴染むよう手でサラダ油を塗り込む。
ナスを半分取り出し、弱めの中火にかけて焼く。
焼き色が付いて軟らかくなったら取り出し、残りのナスも焼く。 -
4)
浸す
02:12
焼けたナスから2に移し、裏返したり揺らしたりして浸したら完成。
Point
・ナスの皮にサラダ油をつけると、鮮やかな紫色になるので全体に塗り込むとよい。
・温かいうちに食べても、冷えてから食べても美味しい。
・ごはんによく合う、おかずにもおつまみにもなる一品。
・焼いて漬けるだけの簡単レシピ。
関連するレシピ
冷や奴（塩昆布の冷や奴）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 1分
ソテー（えのきソテー）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
