ハンバーグ（ロコモコ丼）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

合挽き肉を、ハンバーグ型にまとめる。
フライパンに、油をひく。
まとめた合挽き肉に、塩コショウを振る。
フライパンに合挽き肉を入れて、手で潰し広げる。

1のフライパンを火にかける。
フライパンに蓋をして、焼く。
焼き目が付いたら、裏返して反対側も焼く。
両面に焼き色が付いたら、蓋をし弱中火で蒸し焼きにする。
途中でハンバーグを裏返し、水(分量外)を少量入れて蓋をする。
ハンバーグの中に火が通るまで焼く。

焼けたハンバーグを、ご飯の上にのせる。
2のフライパンに、卵を割り入れる。
蓋をして、弱中火でお好みの硬さの目玉焼きにする。
目玉焼きも、ご飯の上にのせる。

3のフライパンに(A)を入れて、煮詰める。
3のハンバーグと目玉焼きの上に、ソースをかけたら完成。