炒め物（ピーマンとパプリカのマヨネーズポン酢炒め）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 8分
生姜焼き（豚ローススライスの生姜焼き）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
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- 66.5万人
- 再生回数
- 1.1億回
- 動画数
- 864本
材料
- 豚ローススライス : 200g
- 生姜 : 50g
- ニンニク : 1かけ
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)ブランデー : 大さじ2
- (A)みりん : 大さじ1
- ブラックペッパー : 適量
- 油 : 適量
- 添え野菜 : 適量
- マヨネーズ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
01:30
生姜を薄切りにする。
ニンニクの皮を剥いて薄切りにする。
豚ローススライスを半分に切る。 -
2)
調味料を合わせる
03:39
容器に(A)を入れる。
-
3)
加熱する
04:32
フライパンを熱する。
油を入れて馴染ませる。
豚ローススライスを入れて両面を焼く。
ニンニクと生姜を入れて混ぜる。
お皿に添え野菜を盛る。
フライパンの中の具材にブラックペッパーを振って2を入れて炒める。 -
4)
盛り付ける
08:37
添え野菜を盛ったお皿に3を盛る。
マヨネーズを添えて完成。
Point
・玉ねぎの代わりに生姜を使用する。
・生姜はあらかじめたわしで水洗いする。
・生姜は皮付きのまま使用する。
・ニンニクは水(分量外)に浸けておくと皮が剥きやすくなる。
・豚ローススライスはごま油などお好みのものを使用する。
・添え野菜とマヨネーズはお好みである。
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