YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

豚汁(春キャベツのケチャップ豚汁)|馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
122.0万人
再生回数
1.0億回
動画数
233本

材料

  • だしパック : 1袋
  • 油あげ : 7枚
  • 味噌 : 大さじ1と1/2
  • 豚肩ロース肉 : 50g
  • こんにゃく : 40g
  • 春キャベツ : 80g
  • 春ごぼう : 40g
  • 長ネギ : 5cm
  • 塩麹 : 大さじ1/2
  • 砂糖 : 小さじ1〜2
  • ケチャップ : 小さじ1
  • 水 : 400cc

所要時間

20分

手順

  1. 1) 下準備をする 02:44

    豚肩ロース肉を1cm角に切る。
    豚肩ロース肉を塩麹で揉み込む。
    こんにゃくを手やスプーンででちぎって砂糖(分量外)で揉み込む。
    こんにゃくを水(分量外)で洗う。
    春キャベツを手でちぎって一口大に切る。
    春キャベツの芯を叩いて潰す。
    春ごぼうを叩いて切る。
    長ネギを縦方向に切れ込みを入れて切る。

  2. 2) 煮る 07:39

    鍋に水とだしパックを入れて火にかける。
    沸騰する前にこんにゃくと春ごぼうを入れる。
    沸騰したら塩麹で揉み込んだ豚肩ロース肉と春キャベツの芯を入れる。
    全体に火が通ったら春キャベツの葉を入れる。
    弱火にして油揚げを入れる。
    味噌を入れて溶かす。
    ケチャップを入れて溶かす。

  3. 3) 盛り付ける 10:59

    器に2を入れる。
    長ネギを乗せて完成。

Point

・1人前の分量。
・だしパック、油あげ、味噌はお好みのものを使用する。
・豚肩ロース肉は豚小間肉、豚薄切り肉、しゃぶしゃぶ用の豚肉で代用してもいい。
・こんにゃくを砂糖で揉み込むことで臭みを抜くことができる。
・味噌は麦味噌を使用している。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,670.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,080.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,020.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

917.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
Maangchi

Maangchi

640.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

617.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

593.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

560.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

554.0万人
11
JunsKitchen

JunsKitchen

529.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

517.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

502.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

496.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

486.0万人
16
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

459.0万人
17
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

457.0万人
18
Food Wishes

Food Wishes

450.0万人
19
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人
20
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

436.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。