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焼き物（豚バラ肉と卵のホイル焼き）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

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Cooking expert Ryuji's buzz recipe

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Ingredients

Bean sprouts : 200g
塩 : 適量
豚バラ肉 : 140g
卵 : 3個
(A) Ketchup : 大さじ2
(A) Medium-thick sauce : 大さじ2
(A) Hon Dashi : 小さじ1/2
ピザ用チーズ : 60g
黒コショウ : 適量
乾燥パセリ : 適量

Time required

30minutes

Procedure

1) Put ingredients in frying pan 04:37
Place aluminum foil in a frying pan and add the bean sprouts.
Tear the pork belly into bite-sized pieces and add it, making a well in the centre.
Sprinkle some salt all over and crack an egg into the cavity in the center.
2) Making the Sauce 07:03
Mix (A) in a small dish.
3) 加熱調理する 08:06
ソースをフライパンに入った具材全体にかけ、ピザ用チーズを全体に適量乗せる。
具材の入ったフライパンを中火にかけ、蓋をして10分蒸す。
お好みで塩を適量振りかけ、黒コショウと乾燥パセリを振りかけたら完成。

Point

・This recipe serves two people.
・Pork belly is used in the video, but you can also use minced pork or pork loin instead.
- Using aluminum foil for frying pans reduces the burden of washing dishes.
-You don't have to sprinkle salt on it in the last step.