クリームパン（生クリームカスタードのクリームパン）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 140分
プリン（ゼラチンの牛乳プリン）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- 101.0万人
- 再生回数
- 3.3億回
- 動画数
- 1,437本
材料
- (A)牛乳 : 50ml
- (A)粉ゼラチン : 3g
- (B)牛乳 : 150ml
- (B)砂糖 : 30g
所要時間
15分
手順
-
1)
粉ゼラチンをふやかす
00:20
生地を入れやすいよう、牛乳パックの上部をハサミで切って開封する。
耐熱容器に(A)を入れて、ムラがなくなるまでよく混ぜる。 -
2)
砂糖を溶かす
01:11
耐熱ボウルに(B)を入れて、泡立て器で混ぜる。
軽く馴染んだら500wの電子レンジで2分加熱する。
泡立て器でよく混ぜ、砂糖を溶かす。 -
3)
粉ゼラチンを溶かす
02:20
1がふやけたら、500wの電子レンジで30秒加熱する。
ダマがなくなるまで、よく混ぜ溶かす。 -
4)
プリン生地を作る
02:47
2に3を加え、泡立て器で素早く混ぜる。
-
5)
冷やす
03:16
牛乳パックにプリン生地を流し入れる。
蓋を閉じて、冷蔵庫で3時間以上冷やしたら完成。
Point
・200mlの牛乳パックを型に使用している。
・ダマがなくなるまで、その都度よく混ぜる。
・工程4では、固まる前に素早く混ぜる。
・牛乳パックから取り出す際は、竹串で周囲を剝がした後に取り出す。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
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