あんかけ（豚ひき肉と卵ともやしのあんかけ風）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

ボウルに卵、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
もやしを水洗いして水気を切る。

容器に(A)を入れて混ぜる。

フライパンに油(分量外)をひいて熱する。
1の卵液を入れて、半熟程度になるまで加熱し、容器に取り出す。
豚ひき肉を入れて炒める。
豚ひき肉に火が通ったら、もやし、塩を加えて炒める。
2を再度混ぜてから加え、混ぜながら加熱する。
火を止め、卵を戻し入れ、崩しながら混ぜる。

3をお皿に盛り付ける。
刻み小ネギをちらして完成。