かき氷（牛乳かき氷）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 7分
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材料
- キャベツ : 1/6～1/8個
- (A)すりおろしにんにく : 少々
- (A)めんつゆ : 大さじ1～2
- マヨネーズ : 適量
- 一味唐辛子 : 適量
- 鰹節 : 適量
所要時間
5分
手順
-
1)
キャベツの下準備をする
02:16
キャベツを水洗いし、芯を切り落とす。
お皿にキッチンペーパーを敷き、キャベツの切り口を下にして置く。
水気を切りながら、冷蔵庫で冷やす。 -
2)
タレを合わせる
02:40
器に(A)を入れてよく混ぜる。
-
3)
盛り付ける
02:43
お皿にキャベツの切り口を上にして置く。
2、マヨネーズ、一味唐辛子、鰹節をかけたら完成。
Point
・めんつゆは2～3倍濃縮のものを使用している。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
・一味唐辛子はお好みで抜いてもよい。
・鰹節は多めに入れることをお勧めしている。
・食べる際は、上から1枚ずつ剥がして食べる。
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