スコーン（豆乳バター米粉スコーン）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 35分
サンドイッチ（ガーリックバケットの卵サンドイッチ）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- 1.6億回
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材料
- バケット : 2本
- 卵 : 6個
- にんにく : 2片
- パセリ : 適量
- オリーブオイル : 大さじ2
- バター : 30g
- (A)塩コショウ : 適量
- (A)マヨネーズ : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
ゆで卵を作る
00:42
鍋にお湯(分量外)を沸かし、塩小さじ1(分量外)を入れる。
ザルを使ってやさしく卵を入れ、10分間茹でる。
冷たい水に浸けて、皮を剥く。 -
2)
材料を切る
01:35
にんにくの皮を剝いて目を取り除き、細か目のみじん切りにしてフライパンに移す。
パセリをみじん切りにする。 -
3)
ガーリックバケットの下準備をする
04:32
バケットの端を切り落とし、5cm幅に切る。
十字に切れ込みを入れる。
フライパンにオリーブオイルを加えて弱火にかける。 -
4)
卵ペーストを作る
06:42
1を冷たい水につけて、殻を剝く。
ボウルに移して、泡だて器で粗めに潰す。
(A)を加えて混ぜる。 -
5)
ガーリックバケットを作る
07:52
3のにんにくの香りが立ってきたら、パセリとバターを加え、バケットも加える。
バケットを裏返しながらバターを吸わせ、全体に吸わせたら両面に焼き色が付くまで焼く。 -
6)
挟む
10:04
5の十字の切れ込みに、4を詰めて挟んだら完成。
Point
・ゆで卵を作る際、割れないようにザルに乗せてお湯に入れるとよい。
・ゆで卵を泡立て器で潰すと、粗く潰せる。
・ゆで卵はお好みで細かく潰してもよいが、粗く潰すことをお勧めしている。
・上にピザ用チーズを乗せてトースターで焼くアレンジを紹介している。
・お好みで、タバスコをかけて食べてもよい。
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