Freelance chef's room Time required : 25minutes
サンドイッチ(ガーリックバケットの卵サンドイッチ)|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- バケット : 2本
- 卵 : 6個
- にんにく : 2片
- パセリ : 適量
- オリーブオイル : 大さじ2
- バター : 30g
- (A) Salt and pepper : 適量
- (A) Mayonnaise : 適量
Time required
25minutes
Procedure
-
1)
ゆで卵を作る
00:42
Boil water (not included in the recipe) in a pot and add 1 teaspoon of salt (not included in the recipe).
Gently pour the eggs through a colander and boil for 10 minutes.
Soak in cold water and peel. -
2)
材料を切る
01:35
にんにくの皮を剝いて目を取り除き、細か目のみじん切りにしてフライパンに移す。
パセリをみじん切りにする。 -
3)
ガーリックバケットの下準備をする
04:32
バケットの端を切り落とし、5cm幅に切る。
十字に切れ込みを入れる。
フライパンにオリーブオイルを加えて弱火にかける。 -
4)
卵ペーストを作る
06:42
1を冷たい水につけて、殻を剝く。
ボウルに移して、泡だて器で粗めに潰す。
(A)を加えて混ぜる。 -
5)
ガーリックバケットを作る
07:52
3のにんにくの香りが立ってきたら、パセリとバターを加え、バケットも加える。
バケットを裏返しながらバターを吸わせ、全体に吸わせたら両面に焼き色が付くまで焼く。 -
6)
挟む
10:04
5の十字の切れ込みに、4を詰めて挟んだら完成。
Point
・When boiling eggs, it is a good idea to place them in a colander and then place them in the hot water to prevent them from cracking.
- If you mash the boiled eggs with a whisk, you can roughly mash them.
・You can mash the boiled eggs finely if you like, but we recommend mashing them roughly.
-An option is to put pizza cheese on top and bake it in a toaster.
-If you like, you can add Tabasco to taste.
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