奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 10分
そば(きゅうりのたぬきそば)|くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
- チャンネル登録者数
- 130.0万人
- 再生回数
- 2.2億回
- 動画数
- 858本
材料
- そば : 2人前
- きゅうり : 2本
- 天かす : 適量
- (A)醤油 : 大さじ1/2
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1/2
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)塩 : ひとつまみ
- (A)味噌 : 小さじ1
- (A)ごま油 : 大さじ1/2
- (A)いりごま : ふたつまみ
- めんつゆ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
叩ききゅうりを作る
00:53
きゅうりを水洗いし、両端を切り落とし、袋に入れる。
袋の上からめん棒で軽く叩いて、お好みの大きさにちぎる。
(A)を入れて袋の上から揉み込む。
冷蔵庫で冷やす。
天かすを入れて混ぜる。 -
2)
そばを茹でる
04:11
お湯(分量外)を沸かした鍋にそばを入れて茹でる。
ザルにあけて流水でしめる。 -
3)
盛り付ける
04:29
2をお皿に盛り付ける。
1、かいわれ大根(分量外)を乗せる。
天かす、めんつゆをかけて完成。
Point
・鍋にお湯(分量外)を沸かしておく。
・味噌はコチュジャンで代用可能。
・お好みで仕上げにラー油を入れて食べても美味しい。
・お好みの薬味を乗せて食べてもよい。
・簡単な工程で手軽に作れるきゅうりのたぬきそばのレシピ。
関連するレシピ
syun cooking 所要時間 : 25分
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 20分
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 90分
Oyatsu Lab. [おやつラボ] 所要時間 : 40分
レシピを拡散して応援しよう!