ショートケーキ（マンゴーのショートケーキ）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate Time required : 40minutes
そば（きゅうりのたぬきそば）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- そば : 2人前
- きゅうり : 2本
- 天かす : 適量
- (A)醤油 : 大さじ1/2
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1/2
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)塩 : ひとつまみ
- (A)味噌 : 小さじ1
- (A)ごま油 : 大さじ1/2
- (A)いりごま : ふたつまみ
- めんつゆ : 適量
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
叩ききゅうりを作る
00:53
きゅうりを水洗いし、両端を切り落とし、袋に入れる。
袋の上からめん棒で軽く叩いて、お好みの大きさにちぎる。
(A)を入れて袋の上から揉み込む。
冷蔵庫で冷やす。
天かすを入れて混ぜる。 -
2)
そばを茹でる
04:11
お湯(分量外)を沸かした鍋にそばを入れて茹でる。
ザルにあけて流水でしめる。 -
3)
盛り付ける
04:29
2をお皿に盛り付ける。
1、かいわれ大根(分量外)を乗せる。
天かす、めんつゆをかけて完成。
Point
・鍋にお湯(分量外)を沸かしておく。
・味噌はコチュジャンで代用可能。
・お好みで仕上げにラー油を入れて食べても美味しい。
・お好みの薬味を乗せて食べてもよい。
・簡単な工程で手軽に作れるきゅうりのたぬきそばのレシピ。
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