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ケーキ(米粉のカフェオレケーキ)|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
160.0万人
再生回数
3.5億回
動画数
1,879本

材料

  • 卵 : 1個(正味55g)
  • こめ油 : 5g
  • (A)牛乳 : 80g
  • (A)インスタントコーヒー : 6g
  • (A)きび砂糖 : 30g
  • ベーキングパウダー : 3g
  • 米粉 : 50g
  • チョコレート : 20g

所要時間

10分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:05

    ボウルに卵を割り入れて、泡だて器で溶きほぐす。
    泡だて器で混ぜながら、こめ油を入れる。
    (A)を上から順に加え、その都度よく混ぜる。
    米粉とベーキングパウダーを混ぜたものを加え、泡だて器でよく混ぜる。

  2. 2) 焼く 01:20

    型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。
    チョコレートを細かく割って表面に乗せる。
    軽くラップをし、600wの電子レンジで約3分加熱したら完成。

Point

・19㎝×6㎝×高さ4㎝の型を使用している。
・型はタッパーなど電子レンジ加熱可能なものを使用する。
・電子レンジのマイクロ波は丸型の方が均等にあたるので、丸い容器を使用することをお勧めしている。
・こめ油は、クセのないオイルで代用可能。
・米粉はメーカーにより吸水率が異なる為、仕上がりが変わる場合がある。
・米粉の代わりに薄力粉は使用できない。

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