そうめんの到達点に辿り着きました｜料理研究家リュウジさんのバズレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
味噌漬け（大根の甘辛味噌漬け）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 11.1万人
- 再生回数
- 2,269.7万回
- 動画数
- 2,343本
材料
- 大根 : 400g
- (A)味噌 : 大さじ3
- (A)豆板醤 : 小さじ2
- (A)甘味料 : 大さじ1
- (A)うま味調味料 : 小さじ1
- (A)ニンニクチューブ : 小さじ1
- (A)白炒りごま : 小さじ1
- (A)ごま油 : 大さじ1
- 塩 : 小さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
大根の下準備をする
00:59
大根の皮を剥き、5mm～1cm角の拍子木切りにする。
ボウルに大根、塩を入れてよく揉み込み、5分置く。 -
2)
タレを作る
01:39
容器に(A)を入れてよく混ぜる。
-
3)
漬ける
02:03
1の水気をよく絞り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
1をボウルに戻し入れて、2を加えて和える。
半日以上漬けて完成。
Point
・8人分の分量である。
・甘味料は、カロリー・糖類ゼロの液状のものを使用している。
・味噌は無添加の生味噌を使用している。
・工程2では、全体が馴染むまでよく混ぜる。
・食べる際に仕上げに白炒りごま(分量外)をかけて食べると美味しい。
・おつまみに最適な1品である。
・半日以上漬ける時間は所要時間に含まない。
関連するレシピ
煮込み（手羽中の味噌煮込み）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 60分
炒め物（小松菜とエリンギのにんにくオイスターソース炒め）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 15分
そぼろ丼（豚ひき肉と豆腐のそぼろ丼）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
