クキパパ料理教室 所要時間 : 10分
野菜炒め(ズッキーニとトマトの卵炒め)|低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
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- 2,092本
材料
- ズッキーニ : 1本
- トマト : 1個
- 卵 : 3個
- 塩(トマト用) : ひとつまみ
- マヨネーズ : 小さじ1
- 顆粒コンソメ : 小さじ1/2
- 塩(ズッキーニ用) : 少々
- オリーブオイル : 適量
- 乾燥バジル : 適量
- 粉チーズ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
00:59
ズッキーニのヘタを落として縦半分に切り、7〜8mmの半月切りにする。
トマトのヘタを落としてくし切りにする。
トマトに塩(トマト用)を振る。 -
2)
卵液を作る
01:45
ボウルに卵を割り入れて箸で混ぜる。
マヨネーズを入れて混ぜる。 -
3)
炒める
02:11
フライパンを熱してオリーブオイルをひく。
フライパンが温まったら卵液を入れて中火〜強火で火を通して取り出す。
オリーブオイルをひいてズッキーニを入れる。
塩(ズッキーニ用)を振って炒める。
トマトを入れて炒める。
炒り卵を戻し入れて崩して炒める。
顆粒コンソメを入れて混ぜる。 -
4)
盛り付ける
03:34
お皿に3を盛る。
粉チーズと乾燥バジルを散らして完成。
Point
・1人分の糖質量は6.0g。
・1人分のタンパク質量は5.2g。
・3の工程の際、最後に味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調節する。
・2人分の分量。
・粉チーズは多めに使用するとより美味しく仕上がる。
・朝食や昼食に最適なレシピ。
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