そうめん（ラー油そうめん）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 15分
肉豆腐（絹豆腐の肉豆腐）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 1.9億回
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材料
- 豚ひき肉 : 120g
- 絹豆腐 : 1丁(300g)
- 長ネギ : 15cm
- (A)みりん : 大さじ1と小さじ1
- (A)めんつゆ : 大さじ1と小さじ1
- (A)オイスターソース : 大さじ1と小さじ1
- (A)生姜チューブ : 2cm
- 水溶き片栗粉 : 適量
- ごま油 : 大さじ1
- ラー油 : 適量
- (B)水 : 小さじ2
- (B)片栗粉 : 小さじ2
所要時間
10分
手順
-
1)
耐熱ボウルに入れる
00:35
耐熱ボウルに豚ひき肉と(A)を入れて混ぜる。
絹豆腐を大きめに崩して乗せる。
ラップを被せる。 -
2)
加熱する
00:59
600Wの電子レンジで7分加熱する。
(B)を容器に入れて混ぜる。
ハサミで長ネギを小口切りにして耐熱ボウルに入れる。
(B)を混ぜながら入れる。
ラップを被せずに 600Wの電子レンジで1分加熱する。 -
3)
仕上げる
01:29
2にごま油を回しかけて混ぜる。
ラー油を垂らして完成。
Point
・電子レンジで作れる肉豆腐のレシピ。
・めんつゆは4倍濃縮のものを使用している。
・ 500Wの電子レンジを使用する場合は1回目は8分24秒、2回目は1分12秒加熱する。
・包丁を使わずに簡単に作れる。
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