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蒸しパン(チーズ蒸しパン)|ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
54.4万人
再生回数
6,304.3万回
動画数
732本

材料

  • クリームチーズ : 100g
  • 砂糖 : 100g
  • 卵 : 1個
  • 牛乳 : 40g
  • サラダ油 : 50g
  • ホットケーキミックス : 200g

所要時間

30分

手順

  1. 1) クリームチーズチーズを加熱する 01:15

    耐熱ボウルにクリームチーズを入れて、500wの電子レンジで20~30秒加熱する。
    加熱したクリームチーズを、泡だて器で混ぜる。

  2. 2) 生地を作る 01:30

    1へ砂糖、卵、牛乳、サラダ油、ホットケーキミックスの順に加え、その都度泡だて器でよく混ぜる。

  3. 3) 電子レンジで加熱する 03:01

    2を保存容器へ移す。
    200wの電子レンジで3分ずつ回転させながら、4回加熱する。
    ラップの上で、保存容器を逆さまにして蒸しパンを取り出す。
    取り出した蒸しパンは、下に敷いてあるラップで包んで粗熱を取ったら、完成。

Point

・卵はMサイズを使用している。
・動画内では、1.3lの耐熱性の保存容器を使用。
・砂糖を入れることで、クリームチーズが滑らかになる。
・動画内ではサラダ油を使用しているが、お好みの油で良い。
・サラダ油を入れたら、よく混ぜて全体に馴染ませること。
・ホットケーキミックスは、混ぜすぎないように注意する。
・生地は加熱時に膨らむので、保存容器の半分まで入れるようする。
・回転するタイプの電子レンジの場合は、6分×2回加熱する。
・電子レンジで加熱後の生地に楊枝を刺し、生地がくっついてくる場合は、500wの電子レンジで1~2分追加加熱する。
・粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしてから食べるのもおすすめ。
・工程3では、ラップがない場合はクッキングシートを使用してもよい。

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