ゼリー（コーヒーゼリー）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし

ゼラチン(ゼリー用)とゼラチン(アレンジ用)を容器に入れ、それぞれ水(分量外)でふやかす。
アイスコーヒーの1/10量をボウルに入れる。
残りのアイスコーヒーから大さじ2〜3別に分ける。
アイスコーヒーを500Wの電子レンジで1分〜1分30秒加熱する。
ゼラチン(ゼリー用)を入れて混ぜる。
アイスコーヒーを少量ずつ加えて冷ます。
ボウルに移す。

アイスコーヒーの容器にゼリー液を入れる。
冷蔵庫に入れて冷やし固める。
分けておいた大さじ2〜3のアイスコーヒーにゼラチン(アレンジ用)を入れて冷ます。

生クリームを泡立て器で5〜6分立てに泡立てる。
2の大さじ2〜3のアイスコーヒーを氷水(分量外)にあてて冷やし、練乳を入れて混ぜて生クリームに加える。
泡立て器で混ぜる。

器にクリームを入れる。
ゼリーをボウルに取り出して器に入れて完成。