ラザニア（餃子の皮ラザニア）｜みきママChannelさんのレシピ書き起こし
みきママChannel 所要時間 : 30分
炒め物（鶏むね肉ときゅうりのキムチ炒め）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- きゅうり : 3本
- 鶏むね肉 : 300g
- (A)酒 : 小さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1
- 片栗粉 : 大さじ1
- ごま油 : 小さじ2
- (B)キムチ : 150g
- (B)醤油 : 小さじ1～2
- 白ごま : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
材料を切る
00:02
きゅうりの両端を切り落とし、縦半分に切ってから斜め切りにする。
鶏むね肉をきゅうりと同程度の大きさか、少し大きめに細く切る。 -
2)
鶏むね肉の下準備をする
01:12
鶏むね肉をバットに移し、(A)を加えて手で揉み込む。
片栗粉を加えて、手で全体にまぶす。 -
3)
炒める
01:29
フライパンにごま油を入れて火にかける。
温まったら、2を並べて入れて焼く。
軽く焼き色がついたら裏返し、両面焼けたら(B)を加え、水分が無くなるまでよく炒める。
水分が飛んだら火を止め、きゅうりを加えて軽く炒める。 -
4)
盛り付ける
03:02
お皿に盛り付け、白ごまを振りかけたら完成。
Point
・2～3人分の分量を紹介している。
・ご飯によく合う、おかずにもおつまみにも最適な一品。
・きゅうりは火を通しすぎないよう、火を止めてから加えて混ぜる。
・味が薄くならないよう、キムチはよく炒めて水分を飛ばすとよい。
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