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パスタ(ミートソースパスタ)|あおいの給食室 / 保育園から介護食まで使えるレシピさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
23.5万人
再生回数
1,613.5万回
動画数
314本

材料

  • スパゲティ : 3束
  • 合いびき肉 : 200g
  • 玉ねぎ : 1個(200g)
  • にんじん : 小1本(120g)
  • にんにくチューブ : 少々(1.2g)
  • 油 : 小さじ2
  • (A)水 : 240cc
  • (A)カットトマト缶 : 180g
  • (A)ケチャップ : 大さじ3(60g)
  • (A)中濃ソース : 大さじ1と1/3(30g)
  • (A)塩 : 小さじ1/2(3.6g)
  • (A)胡椒 : 少々

所要時間

40分

手順

  1. 1) 野菜の下準備をする 01:36

    にんじんをみじん切りにする。
    玉ねぎをみじん切りにする。
    耐熱ボウルににんじん、玉ねぎ、油を入れて混ぜる。
    軽くラップを被せて、600Wの電子レンジで10分加熱する。

  2. 2) ミートソースを作る 04:32

    フライパンに1を入れて、中火で3分ほど炒める。
    合いびき肉、にんにくチューブを加えて、弱火で合いびき肉の色が変わるまで炒める。
    (A)を加えて、弱火で15分ほど煮込む。

  3. 3) スパゲティを茹でる 08:03

    鍋に水(分量外)を入れて沸騰させ、スパゲティを加えて袋の表記時間茹でる。
    スパゲティをザルにあけて湯切りをし、油(分量外)をまわしかけて馴染ませるように混ぜる。

  4. 4) 盛り付ける 09:33

    2の火を止めて、冷ます。
    お皿に3、再加熱した2を盛り付けて完成。

Point

・大人2人、3歳児以上1人分の分量である。
・工程1で電子レンジで加熱する際、量や電子レンジの種類により、加熱時間が変わるため、焦げないように様子を見ながら加熱する。
・お好みで仕上げに粉チーズをかけて食べても美味しい。
・ミートソースを冷ますことで味が馴染むため、冷ましてから再加熱して食べるのがおすすめ。
・ミートソースを冷ます時間は所要時間に含まない。

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