ジャム（スイカのジャム）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
料理教室のBonちゃん 所要時間 : 30分
スイートポテト｜げんきスイーツさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 7.3万人
- 再生回数
- 638.1万回
- 動画数
- 65本
材料
- さつまいも : 2本(約700g前後)
- 牛乳 : 70cc
- 卵（卵黄のみ） : 1個
- グラニュー糖 : 50g
所要時間
30分
手順
-
1)
さつまいもを水にさらす
00:58
さつまいもの皮を剥いて、適当な大きさにカットする。5分ほど水につけておいておく。
-
2)
さつまいもを潰す
01:45
水を切り、ラップをして電子レンジで10分加熱する。竹串で刺してみて、すっと刺されば良い。
めん棒を使ってさつまいもを潰す。 -
3)
生地を仕上げる
02:30
グラニュー糖と牛乳を加え、しっかりと全体を混ぜ合わせる。（今回は裏ごしをしていないが、裏ごし作業をすると食感や見た目がさらに良くなる）
-
4)
成形して、焼く
03:13
手で俵型に成形し、クッキングシートを敷いた天板に並べる。表面に卵黄をハケで塗る。200℃に予熱したオーブンで8～10分焼いて完成。
Point
・4つの材料で作ることができるスイートポテトの簡単レシピ。
・今回は簡単な手順で作るため裏ごしをしていませんが、裏ごし作業をすると食感や見た目がさらに良くなる。
・オーブンを使用しているが、トースターで焼くことも出来る。1000wで焼き色を確認しながら5分前後焼く。
・成形したスイートポテトは、アルミカップを使用して焼くと焼きやすい。
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