パエリア（あさりと海老のパエリア）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 65分
カルパッチョ（新じゃがいもとお刺身のカルパッチョ）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 68.7万人
- 再生回数
- 1.5億回
- 動画数
- 1,359本
材料
- 新じゃがいも : 1個
- お好きなお刺身 : 適量
- 大葉 : 4枚
- にんにく : 1/2～1個
- ベーコン : 2枚
- レモン : 適量
- オリーブオイル : 大さじ2
- 輪切り唐辛子 : 1つまみ
- 塩 : 適量
- ブラックペッパー : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
新じゃがいもの下準備をする
01:03
洗った新じゃがいもを、皮ごと1㎜程の薄さにスライスする。
沸騰したお湯(分量外)にスライスした新じゃがいもを、重ならないように入れていく。
再沸騰してから1分ほど茹でる。
茹で上がった新じゃがいもは、用意してある冷水(分量外)の中に入れる。
新じゃがいもが冷めるまで数回、水(分量外)で洗う。
ザルにあけて、水気を切る。
キッチンペーパーに、新じゃがいもを並べて水分を拭き取る。 -
2)
盛り付ける
04:34
お皿に、1とお刺身を交互に並べていく。
-
3)
にんにくオイルを作る
06:17
にんにくをみじん切りにする。
ベーコンは、細かく細切りにする。
フライパンに、にんにくみじん切りとオリーブオイルを入れて弱火で熱する。
ベーコンと輪切り唐辛子を入れて加熱する。 -
4)
仕上げる
07:54
レモンを8等分のくし切りにする。
レモン1/8個は、皮から外して薄めに切る。
2に薄切りにしたレモンを飾る。
3の火を止める。
2へ塩を振りかける。
3を2へまんべんなく、かける。
ブラックペッパーを振りかけ、レモンを絞ったら完成。
Point
・あらかじめ、新じゃがいもを茹でるお湯と冷水を用意しておく。
・新じゃがいもは、茹ですぎると崩れてしまうので注意する。
・お刺身は白身やホタテ、タコなどがおすすめ。
・盛り付けるときは、お刺身と一緒に入っている大根ツマや大葉なども使うと良い。
・フライパンは、小さめのものを用意する。
関連するレシピ
ケーキ（ヨーグルトのケーキ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
まんまるkitchen 所要時間 : 55分
スイートポテト（チーズのスイートポテト）｜table diary 식탁일기 さんのレシピ書き起こし
식탁일기 table diary 所要時間 : 20分
パン（米粉のパン）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 所要時間 : 45分
牛乳寒天（フルーツ牛乳寒天）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 25分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
