けんますクッキング 所要時間 : 15分
目玉焼き|Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加- チャンネル登録者数
- 219.0万人
- 再生回数
- 4.4億回
- 動画数
- 668本
材料
- 卵 : 2個
- サラダ油 : 少々
- 水 : 少々
所要時間
5分
手順
-
1)
焼く
01:19
フライパンにサラダ油を引き、弱火で加熱する。
器に卵を割り入れた後、フライパンに移す。
黄身を覆っている白身の膜を箸で剥がす。
水を加え、蓋をして2分蒸し焼きにする。
お好みの火の通り加減になったら完成。
Point
・黄身を覆っている白身の膜を箸で剥がすことで、黄身を黄色いまま仕上げることができる。
・卵はフライパンに直接割り入れてもよい。
・黄身を覆っている白身の膜を箸で剥がす際、白身が厚くなっているカラザの部分をつまむと剥がしやすい。
・黄身を覆っている白身の膜を箸で剥がすと、火の通り具合がよく見えるので半熟にしやすい。
・お好みの調味料をかけて食べるとよい。
関連するレシピ
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ:ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 50分
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 20分
식탁일기 table diary 所要時間 : 40分
レシピを拡散して応援しよう!