食パン（米粉とサイリウムと豆腐のちぎり食パン）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 所要時間 : 15分
焼き物（豚こま肉とネギの焼き物）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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材料
- 長ネギ : 1/2本(60g)
- 豚こま肉 : 250g
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)おろしにんにく : 小さじ1
- (A)片栗粉 : 大さじ2
- (A)卵 : 1個
所要時間
10分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:52
長ネギを3mm幅に輪切りにする。
豚こま肉を1cm幅に細かく切る。 -
2)
肉ダネを作る
01:09
ボウルに豚こま肉、(A)を入れる。
卵を溶きほぐしてから全体を混ぜる。
長ネギを加えて混ぜる。 -
3)
焼く
01:45
フライパンに油(分量外)をひいて、中火で熱する。
を手に取り握って丸め、手でおさえて平らな円形にして並べ入れる。
焼き目がついたら裏返し、蓋をして、弱中火で2分30秒蒸し焼きにして完成。
Point
・混ぜて焼くだけで簡単に作れる。
・2人前の分量である。
・工程3では、スプーンで丸めてもよい。
・おかずやおつまみにも最適な1品である。
・長ネギの消費にもおすすめのレシピである。
・調味料や片栗粉を揉み込むことで柔らかく仕上がり、卵がつなぎになって綺麗に焼き固まり美味しく仕上がる。
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