焼き物（えのき茸の揚げ焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
春巻き（豚ひき肉ともやしの春巻き）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 79.9万人
- 再生回数
- 1.9億回
- 動画数
- 1,721本
材料
- 春巻きの皮 : 6枚
- 豚ひき肉 : 100g
- もやし : 1/2袋(100g)
- (A)砂糖 : 大さじ1/2
- (A)オイスターソース : 大さじ1
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ1
- (A)ごま油 : 小さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
肉だねを作る
00:34
ポリ袋に豚ひき肉、もやし、(A)を入れ、もやしを折りながら揉み混ぜる。
-
2)
包む
00:47
春巻きの皮を半分に切る。
1枚当たり、肉だねを大さじ1ずつ乗せ、周囲に水(分量外)をつけて半分に折る。
肉だねを潰しながら、平らに成形する。 -
3)
揚げ焼きにする
01:00
フライパンに底から約1㎜の油(分量外)を入れて火にかけ、2を並べて表面に焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
足りなくなったら油を足し、残りの2をすべて揚げ焼きにしたら完成。
Point
・動画内では、12個分の分量を紹介している。
・ポリ袋で肉だねを作る為、洗い物が少なくて済む。
・肉だねを潰して平らに包むため、火の通りがよい。
・先に肉だねに火を通さなくてもよいので、時間がない時でも簡単に作れる。
・おかずにもおつまみにも最適な一品。
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