お粥（煎り玄米粥）｜El Shamさんのレシピ書き起こし
El Sham 所要時間 : 120分
フルーツサンド｜MINOSUKE SWEETSさんのレシピ書き起こし
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材料
- 食パン（8枚切り） : 6枚
- いちご : 20粒程度
- 生クリーム（42％） : 200ml
- グラニュー糖 : 14g
所要時間
30分
手順
-
1)
ホイップクリームを作る
00:50
冷やした生クリームとグラニュー糖をボウルに入れ、ハンドミキサーでツノが立つ程度に泡立てる。
-
2)
いちごの下準備をする
01:07
いちごは、洗って水分をよくふき取り、ヘタを切り落とし、薄切りにする。
-
3)
サンドする
01:35
食パン全体にホイップクリームを塗る。
断面がきれいになることを想定して、対角線状に苺を並べる。
再び、ホイップクリームを塗る。
これを3回繰り返す。 -
4)
冷蔵庫で少し冷やす
03:41
ラップで包み重しをのせ、冷蔵庫で少し冷やす。
-
5)
カットする
04:04
ミミを切り落とし、ナイフを拭きながら斜め十字に切る。
Point
・仕上げにカットする時は、ナイフは温めなくて良い。1回使うごとにふきんなどでふき取り、きれいにして次の切る作業を行うと上手にできる。
・すぐに食べない場合は、食パンが乾燥しないよう、ラップで包み保管する。作った当日中に頂くのが良い。
・いちごの他、みかんの缶詰などをサンドしても美味しい。フルーツの水気は、しっかり切らないとパンがべたついてしまうので注意する。
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