クロックムッシュ｜ World food channelさんのレシピ書き起こし

小鍋にバターを溶かし、そこに薄力粉を加え混ぜる。

牛乳を数回に分け加え、その都度牛乳が馴染むように混ぜる。

マスタードを加え混ぜ、そこに塩、ブラックペッパー、ナツメグを加え混ぜる。

パンの耳をカットする。

クッキングシートの上にパンを重ねながら並べ、麺棒などで押しつぶす。

パンの上にソースを塗り、チーズ、ハムの順に並べ、パンを端からロール状に巻いていく。

巻いたパンの表面に溶かしたバターを塗る。

予熱なし180℃のオーブンで15～30分焼く。

焼きあがったらお皿に盛り付ける。