アイスクリーム（ラムレーズンのアイスクリーム）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 60分
チーズの卵とじ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 2個
- チーズ（ピザ用） : 30g
- 水 : 80cc
- 白だし : 小さじ2と1/2
- 黒胡椒 : 適量
- パセリ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
水と白だしを沸かす
00:55
小鍋に水と白だしを入れ、火にかけて沸かす。
-
2)
卵を溶きほぐす
01:56
ボウルに卵を割り入れ、軽く溶きほぐす。
-
3)
卵とチーズを加熱する
02:33
1が沸いたら卵を加え、軽く混ぜる。
チーズを加え、蓋をして極弱火で2分加熱をする。 -
4)
仕上げる
03:20
皿に盛り、黒胡椒とパセリをかけたら完成。
Point
・白だしの代わりに、めんつゆを加えても良い。
・鍋は、フッ素加工やテフロン加工のものが良い。
・小さめのフライパンで調理をしても良い。
・卵は、溶き過ぎないようにすると良い。
・卵は、半熟程度まで加熱をすると良い。
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