そぼろ丼（豚ひき肉と豆腐のそぼろ丼）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 20分
ジャージャー麺｜食べて痩せる料理男子さんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 135本
材料
- きゅうり : 1本
- 豆腐皮 : 80g
- 合挽きミンチ : 150g
- 酒 : 大さじ1
- 豆板醤 : 大さじ1/2
- 味噌 : 大さじ1/2
- にんにく : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
材料の下ごしらえをする
01:10
きゅうりは千切りにする。
豆腐皮は80g分を用意する。 -
2)
材料を炒める
02:00
合挽きミンチをフライパンで炒め、調味料を入れて煮詰める。余分な脂はキッチンペーパーで取っておく。汁気が無くなるまで炒める。
-
3)
仕上げる
05:44
丼に豆腐皮、千切りきゅうり、炒めたミンチを乗せたら完成。全体を混ぜながら召し上がる。
Point
・豆腐皮を使って作れる低糖質なジャージャー麺のレシピ。
・豆腐皮は大豆で出来た麺状の製品。業務用スーパーなどで手に入る。
・豆腐皮は淡泊な味なので、ミンチを濃く味付けするのがポイント。
・肉味噌の脂が麺に絡んだ方が美味しいので、添えて食べるよりも、かき混ぜて召し上がっていただくのがおすすめ。
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