台湾まぜそば｜はんにゃ川島のかわだしクッキングさんのレシピ書き起こし

ニラと長ネギをみじん切りにする。

フライパンに豚ひき肉を入れて、油をひかずに強火で炒める。ほぐれてきたら、中火にする。

フライパンに焼き肉のタレと豆板醤を入れて調味し、豚ひき肉が焦げる前に火を止める。

焼きそば麺を耐熱容器に入れ、電子レンジで1分加熱する。
ボウルに（A）と焼きそば麺を入れてよく混ぜる。
器に麺を盛り付け、ニラ、長ネギ、調味した豚ひき肉、卵黄を乗せて完成。