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スナック入りチャーハン|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

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動画数
1,671本

材料

  • カラムーチョ : 1/3袋
  • ご飯 : 200g
  • 焼き鳥 : 1本
  • 卵 : 2個
  • 刻みネギ : 少々
  • ニンニク : 2個
  • 油 : 大さじ1
  • 創味シャンタン : 小さじ1/2
  • 醤油 : 小さじ1
  • ブラックペッパー : 適量(少し多め)

所要時間

10分

手順

  1. 1) 材料を切る 01:12

    ニンニクを1mm幅にスライスする。
    焼き鳥を5mm角に切る。

  2. 2) 具材を炒める 02:21

    フライパンに、油、ニンニクを加え、弱火で炒める。
    ニンニクの香りが出てきたら、キッチンペーパーを敷いたお皿によけておく。
    ニンニクを取り出したフライパンに、溶き卵を加え、半熟状態になるまで炒めてから、ご飯を加えて炒める。
    混ぜ合わさったら、焼き鳥、刻みネギを加え、炒める。

  3. 3) 味付けする 05:38

    創味シャンタン、ブラックペッパーを加え、炒める。
    最後にカラムーチョを加え、サッと炒め、醤油を加えて、2)でよけておいたニンニクをちらしたら、完成。

Point

・今回は、カラムーチョと全部コンビニで揃う素材で作ることにこだわっているが、焼き鳥は、チャーシュー、ハム、ベーコンでも、代用可能。
・ニンニクを炒める際は、フライパンを傾けて、ニンニクが油に浸るようにして、弱火でじっくりと香りが出るまで炒める。

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