チャンプルー（そうめんチャンプルー）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 15分
ねぎ玉塩そうめん｜りんちゃんぱぱの究極グルメさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 7.1万人
- 再生回数
- 1,848.2万回
- 動画数
- 674本
材料
- そうめん : 2束（100g）
- 小葱 : 1束
- (A) ごま油 : 大さじ1
- (A) 鶏がらスープ : 小さじ1/2
- (A) こしょう : 少々
- (A) めんつゆ : 小さじ1と1/2
- (A) レモン汁 : 小さじ1/2
- 卵黄 : 1個分
- ゴマ : 少々
- おろししょうが : 少々
所要時間
10分
手順
-
1)
小ねぎを切る
00:58
小葱を小口切りにする。
-
2)
たれを作る
01:12
(A)をボウルに入れて混ぜ、たれを作る。
-
3)
そうめんを茹でる
03:18
たっぷりのお湯を沸かし、そうめんを袋の記載通りの時間茹でる。
-
4)
麺にたれを和える
03:45
茹でたそうめんを水気を少し残して、たれのボウルに入れて混ぜ合わせる。
-
5)
盛り付ける
04:03
どんぶりに麺を盛り、小葱と卵黄、ゴマ、しょうがをのせて出来上がり。
Point
簡単、短時間で作れて美味しい節約アレンジレシピ。
料理が苦手な人にもおすすめ。
温かくても、冷やしてもおいしく食べられる。
レモン果汁は酸味が苦手な人は入れなくてもよい。
麺の茹で方はお好みで時間を変えてもよい。
おろししょうがはお好みで。
うどんや蕎麦でも応用できる。
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