ブリトー（ベーコンとチーズと卵のブリトー）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 10分
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- 再生回数
- 352.0万回
- 動画数
- 691本
材料
- 卵 : 2個
- マヨネーズ : 大さじ1
- トマト（小） : 1個
- きゅうり : 1/2本
- サラダ油 : 大さじ1/2
- 塩 : 少々
- コショウ : 少々
- 食パン（サンドイッチ用） : 4枚
- 無塩バター : 大さじ1（12g）
- マスタード : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
下準備をする
00:01
ボウルに卵とマヨネーズを入れ混ぜ合わせ、卵液を作る。
トマトは、ざく切りにする。
きゅうりは、長めの薄切りにする。 -
2)
卵焼きを作る
00:34
卵焼き器にサラダ油を入れ温め、トマト、塩とコショウを入れ弱火で炒める。
卵液を加え、大きく混ぜながら焼く。
ヘラで2等分し裏返し、火を止め余熱で火を通す。 -
3)
食パンに挟む
01:58
食パン2枚に無塩バターを塗り広げ、残り2枚にマスタードを塗り広げる。
無塩バターを塗ったパンにきゅうり4枚を並べ卵焼きをのせる。
マスタードを塗ったパンで挟む。
パンを重ね乾いた布巾で包む。
まな板などを上に10分程度のせる。
3等分に切る。
Point
・卵にマヨネーズを混ぜることでふわりとした仕上がりになり、程良く酸味も加わる。
・卵焼きの仕上げに予熱で火を通すことでふわりと仕上がる。
・まな板などを上にのせることで、具材が食パンと馴染み、形崩れを防ぐ。
・無塩バターは、事前に常温に戻しておくと塗り広げやすい。硬い場合は、電子レンジで数秒加熱すると良い。
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