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材料
- 白ネギ : 1本
- ニンニク : 4片
- オリーブオイル : 適量
- 塩こしょう : 適量
- 白だし : 大さじ1
- 七味唐辛子 : お好みで
所要時間
20分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:43
白ネギは、表面を1枚はぎ取り、水洗いする。
2.5cm幅に切り、鉄板に並べる。
ニンニクを半分に切り、白ネギの隙間に差し込む。 -
2)
調味する
02:52
1にオリーブオイルを白ネギが浸る程度に流し入れる。
塩こしょうをふり、白だしをかける。 -
3)
加熱する
03:39
2を火にかけ油が沸きたてば火から下ろす。
七味唐辛子をふる。
Point
・白ネギは太めのものを使用すると良い。食べ応えがあり美味しくいただける。
・オリーブオイルを使用することで、香りよく仕上がる。
・火から下ろす際は、オイルが高温となっている為、火傷には気を付ける。
・辛味が苦手な方は、七味唐辛子はふらなくて良い。
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