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料理教室のBonちゃん 所要時間 : 5分
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材料
- ホットケーキミックス : 150g
- (A)油 : 大さじ1
- (A)水 : 120ml
所要時間
20分
手順
-
1)
生地を作る
00:25
ボウルにホットケーキミックスと(A)を入れて泡立て器で混ぜる。
-
2)
型に入れる
01:05
耐熱容器にベーキングカップを敷く。
容器の8分目程度生地を入れる。 -
3)
蒸す
02:15
大き目のフライパンに、水(分量外)を底1.5cm程度入れ強火にかける。
沸騰したら火を止め、2を入れる。
強めの中火にかけ、蓋をして約10～12分蒸す。火が通ったら完成。
Point
・ホットケーキミックスにより水分量が異なる為、工程1にて混ざらない場合は水を10mlずつ足して生地の硬さを調節するとよい。
・シリコンカップを使用する場合、ベーキングカップは不要。
・5～6分蒸した頃にお湯が減っていたら足す。
・竹串を刺して生地がついてこなければ、火が通っている。
・すぐ食べない場合は、耐熱容器から取り出して濡らしたキッチンペーパを被せて冷ます。
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