焼き野菜（焼きナスの肉味噌乗せ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 30分
ガリバタチキン｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 鶏もも肉 : 350g
- 油 : 小さじ1
- バター : 10g
- （A）醤油 : 大さじ1
- （A）みりん : 大さじ1
- （A）酒 : 大さじ1
- （A）砂糖 : 小さじ1/3
- （A）ニンニク : 1片
- 味の素 : 3ふり
- 塩コショウ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:11
鶏もも肉は、12等分程度に切り、塩コショウをふり馴染ませる。
ニンニクは、皮を剥き芯を取り除く。 -
2)
フライパンで焼く
02:02
フライパンを加熱し、油を入れ馴染ませる。
鶏もも肉を入れ、皮目から中火で焼く。
皮目に焼き色をつける。 -
3)
調味する
03:23
2に（A）を加え、煮詰める。
味の素を加え、さらにとろみがつくまで煮詰める。
バターを加え、溶かす。 -
4)
盛り付ける
04:22
皿に皮目を上に鶏肉を盛り、煮ダレをかける。
Point
・鶏もも肉を焼いた際に脂が出てくる為、油は少量で良い。
・鶏もも肉の皮に焼き目をつけることで、香ばしさが加わり美味しく仕上がる。
・ニンニクを加熱することで香りが和らぎ、食材に馴染む。
・味の素を加えることで、旨味が増す。
・ご飯のおかずとしても美味しい。
関連するレシピ
ようかん（粉寒天の水ようかん）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 所要時間 : 10分
油そば（玉ねぎと生姜とにんにくの油そば）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 20分
焼き物（お好み焼き風焼き油揚げ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 10分
焼き物（卵キャベツ焼き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
炒め物（長芋のめんつゆバター炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
