煮物（豚こま肉のハッシュドビーフ風煮物）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 15分
唐揚げ（豚の唐揚げ）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 153.0万人
- 再生回数
- 4.3億回
- 動画数
- 3,395本
材料
- 豚ロース肉(厚切り・とんかつ用) : 2枚(300g)
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1(A)おろしにんにく 小さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)おろしにんにく : 小さじ1
- (A)おろし生姜 : 小さじ1
- (A)塩コショウ : 少量
- (A)片栗粉 : 小さじ2
- 片栗粉 : 適量
- 油 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
01:12
フォークで豚ロース肉に数か所穴をあける。
豚ロース肉を一口大の大きさに切り、(A)を揉み込む。
味を付けた豚ロース肉に、片栗粉をまぶす。 -
2)
揚げる
02:01
フライパンに油を5mm～1㎝ほど入れて、中火で熱する。
温まった油に1を並べ入れ、中火で加熱する。
揚げ色が付いたら、裏返して反面も加熱する。
全体が色づいたら、取り出して油を切る。
油が切れたら、お皿に盛り付けて完成。
Point
・豚ロース肉は、赤みがあって脂が多めにある肩ロースの部位がおすすめ。
・油の温度の確認は、菜箸を入れて泡が立ったら豚肉を投入してよい。
・調味料を揉み込んでいるため、焦げやすいので注意する。
・揚げ時間の目安は、両面で6分ほどとなる。
関連するレシピ
ステーキ（赤ワインソースのポークステーキ）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 25分
おやき（なすの和風ガレットおやき）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
ちゃらりんこクック 所要時間 : 25分
蒸し鶏（よだれ鶏）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
ちゃらりんこクック 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
