そうめん（明太ツナマヨネーズそうめん）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 5分
牛肉とタマネギの醤油炒め｜ Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- 212.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 610本
材料
- 牛切り落とし肉 : 200g
- タマネギ : 1個
- ニラ : 3〜4本
- サラダ油 : 大さじ2
- 醤油 : 大さじ1と1/2
所要時間
15分
手順
-
1)
タマネギをカットする
01:35
タマネギは繊維を断ち切る様に薄切りにする。
-
2)
材料を炒める
02:28
フライパンに油を熱し、タマネギを色付くまで中火で8分程度炒める。牛切り落とし肉を加え、タマネギと絡ませながら炒める。
-
3)
ニラをカットする
04:40
ニラを適当な大きさにカットする。
-
4)
仕上げ
05:14
醤油をフライパンに加え、味付ける。ニラを加え軽く炒めて完成。
Point
・素材3つに調味料1つで作れるおかずのレシピ。
・タマネギの甘味が調味料となり、醤油のみの味付けでもおいしくなる。
・タマネギは、繊維を断ち切る様に切ることでしんなりし、甘みが出る。
・タマネギは焦がさない様に炒める。
・牛切り落とし肉はタマネギにかぶせるように置き、タマネギと絡ませるようにして炒める。
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