タレ（ねぎ塩ダレ）｜シズるチャンネルさんのレシピ書き起こし
シズるチャンネル 所要時間 : 5分
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- 動画数
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材料
- ナス : 1～2本
- 豚肩ロース肉 : 150～200g
- 大根おろし : 適量
- ポン酢 : 適量
- ごま油 : 適量
- 小ねぎ : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
ナスを切る
00:30
ナスのヘタを切り落として縦半分に切り、斜め薄切りにする。
-
2)
ナスを加熱する
00:54
耐熱皿にナスを並べ、塩(分量外)を振って軽くラップをする。
600wの電子レンジで、軟らかくなるまで4分前後加熱する。 -
3)
豚肩ロース肉を炒める
01:55
フライパンを火にかける。
豚肩ロース肉を入れ、塩コショウ(分量外)を振って火が通るまで炒める。 -
4)
盛り付ける
02:15
2の上に3を乗せる。
水気を軽く絞った大根おろしを乗せ、ポン酢を回しかける。
小口切りにした小ねぎを散らし、ごま油を回しかけたら完成。
Point
・細いナスを使用する場合は、縦半分に切らずに薄切りにしてもよい。
・豚肩ロース肉はしゃぶしゃぶ用を使用している。
・ナスの加熱時間はナスの大きさに合わせて調節するとよい。
・大根おろしは多めに使用することをお勧めしている。
・ナスを電子レンジ加熱した後、冷やしてから温かい豚肉を乗せてもよい。
・小ねぎの代わりに大葉を使用してもよい。
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